Produkte

Skuddenfleisch

Skudden liefern leckeres, wildbretartiges Fleisch, das fettarm und sehr eiweißreich ist. Das Fleisch hat ein würzigen und eher „schafuntypischen“ Geschmack – eben für echte Genießer!

Unsere Schafe werden in einer Schlachterei unweit vom Hof geschlachtet, zerlegt und verarbeitet.  Lange Transportwege und unnötiger Stress werden den Tieren somit erspart. Wir geben unseren Tieren die Zeit, die sie zum Wachsen benötigen und ganzjährig Weidegang. Wir schlachten einmal im Jahr im Herbst und lassen das Fleisch so portionieren und verarbeiten wie Sie es wünschen. Sie haben die Möglichkeit, halbe oder ganze Tiere zerlegt zu kaufen, die neben Schulter, Rücken, Keulen und Hackfleisch umfassen. Das Fleischpaket eines halben Tieres wiegt ca. 5-6 kg. Wir verkaufen halbe und ganze Tiere. Bei Interesse kontaktieren Sie uns bitte über unsere Anmeldung zum Newsletter. Wir informieren regelmässig im Herbst über Termine zur Fleischbestellung und Abholung.

Honig

Ab Mai/Juni erhalten Sie Honig von unseren Dunklen Bienen. Jeder Honig ist einzigartig in Geschmack, Farbe und Konsistenz.

Wir schleudern unseren Honig nicht, sondern pressen ihn langsam und erhalten so viele Nährstoffe und Vitamine. Pollen werden ebenfalls nicht herausgefiltert, was in den Honig gehört, bleibt im Honig.

Zwei große Biobetriebe wirtschaften in unserer unmittelbaren Nachbarschaft. Das freut uns und unsere Bienen.

Wir informieren in unserem Newsletter wenn es Honig zu kaufen gibt. 

Gegerbte Felle

Die Felle unsere Tiere lassen wir ohne Chemie rein pflanzlich gerben. Ein pflanzlich gegerbtes Fell erkennt man an der hellen Farbe, die das Fell und besonders das Leder durch die Gerbung erhält.

Pflanzliche Gerbung nutzt einen nachwachsenden Gerbstoff aus der Natur (Mimosa).  Sie gilt als aufwendige Spezialgerbung für besonders umweltbewußte Kunden, der pflanzliche Gerbstoff der Mimosastaude ist in der Natur ausreichend vorhanden und wächst nach. Die Haare werden „wollweiß“ – leicht beiger Ton durch Gerbstoff und durch Verzicht auf Bleichmittel.

Durch die ökologische Form der Pflanzengerbung bleibt das Schaffell natürlich und fleckunempfindlich, da der Lanolingehalt der Haare erhalten bleibt. Unsere Schaffelle sind von Natur aus pflegeleicht und regenerieren sehr gut durch Lüften. Die meisten Flecken lassen sich leicht ausbürsten. Zudem wirkt Wolle optimal klimatisierend – wärmend im Winter, kühlend im Sommer.

Unsere Felle sind zwischen 1,00m und 1, 20m lang und ca. 50-60 cm breit, sehr hautfreundlich sowie sehr typisch durch die charakteristische lange Wolle.

Wir informieren in unserem Newsletter wenn es Felle zu kaufen gibt. 

Rohwolle

Wolle ist ein tolles Naturprodukt, dass direkt vor unserer Haustür „produziert“ wird.

Wir scheren einmal im Jahr im Mai und geben Vliese von Mutterschafen ab, die ideal zum Nassfilzen sind. Das Gewebe und die Technik rund um Filz scheinen fast so alt, wie die Menschheit selbst. Der bislang älteste Filzfund stammt aus der Türkei aus der Zeit um 2600 v. Chr. In Norddeutschland wurden ebenfalls Filz-Mützen in Hühnengräbern aus der Zeit um 1500 v. Chr. gefunden.

Wer unsere Skuddenwolle waschen möchte, um sie zu verspinnen, legt selber Hand an oder wendet sich zum Beispiel an die „Wollwandler“ in Gokels, wo die Wolle gewaschen und kardiert wird.

Wir verwenden auch die Wolle, die nicht verarbeitet wird: Das Naturmaterial Schafwolle leistet auch im Garten oder in Blumenkästen auf dem im Balkon wertvolle Dienste. Phosphor, Kalium, Schwefel und viel Stickstoff enthaltend, nährt die ungewaschene Wolle u.a. Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Kürbisse sowie Zierpflanzen über einen sehr langen Zeitraum und sorgt für ein gesundes Wachstum. Dank seiner Fähigkeit, viel Wasser aufzunehmen, fungiert der organische Langzeitdünger zugleich als Feuchtigkeitsspeicher.

Wir informieren in unserem Newsletter wenn es Wolle zu kaufen gibt. 

Heu

Von unseren extensiv bewirtschafteten Weiden haben wir immer wieder Heu abzugeben.

Wir informieren in unserem Newsletter wenn es Heu zu kaufen gibt.