Unser Skuddenhof ist dabei! „Essen statt Vergessen“: Das Kochbuch der alten Sorten und Nutztierrassen führt quer durch Deutschland mit leckeren Rezepten und Informationen zu Anbau, Erhaltung und Zucht von alten Haustierrassen und Sorten. Rezepte zur Skudde sind ebenso enthalten wie Deftiges vom Shorthorn oder Husumer Schwein, Raffiniertes mit Teltower Rübchen und Bamberger Houml;rnchen, Süßes von Mispel, Quitte und Herbstprinz.
Das Kochbuch ist bei uns erhältlich.